アラビアレストラン パルミラ

東京都豊島区池袋2-58-8　T.Oビル2F
TEL:03-3981-8293
JR池袋駅西口から徒歩8分
イベント メディア掲載

メニュー


パルミラコース　￥3900

本日の冷前菜　３種類　（ペーストなど）
本日の温前菜　２種類　（ひよこ豆のコロッケなど）
ファットゥーシュサラダ
シュシュバラック（シリアの水餃子、ヨーグルトソース）
本日のトマトソース料理
シシカバブ
ナン
紅茶

ゼノビアコース　￥4900
冷前菜　４種類
　ホンモス(ひよこ豆のペースト)
　ムタッバル(ナスとゴマのペースト)
　サラダゼイトゥーン（オリーブ）
　ヤレンジ(米のブドウ葉包み)
温前菜　３種類
　コッバ(クスクスのコロッケ)
　ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)
　サンブーサ(アラビアの春巻き)
タッブーラサラダ
本日のトマトソース料理
メイン料理（ABCからお選びください）
　A.野菜を詰めた魚のグリル
　B.ローストチキン
　C.バシャワアサックル
　　　（ヨーグルトシチュー）
シシカバブ盛り合わせ
ナン
紅茶

ダマスカスコース　￥2800

本日の冷前菜　３種類　（ペーストなど）
本日の温前菜　（アラビア春巻きなど）
サラダ
本日のトマトソース料理
マトンカプサ（ピラフ）
ナン



マトンフリーカ
￥1400
フリーカは麦を若いうちに収穫し、
皮のまま焼いたものです		 ドルマ　￥2200
ズッキーニの中にお肉と
松の実を詰め
ヨーグルトで煮込みました

サマカ マシウィーヤ
￥3000
野菜の詰め物をした魚の
グリルを、トマトソースで
お召し上がり下さい		 ヤッブラ　￥800

ブドウの葉で米を包んだ
前菜です
 コッバ　￥850

ひき肉とナッツをクスクス
の衣で揚げました。

シュシュバラック　￥1200

ひき肉をモチモチの皮で
包んだシリアの水餃子。
ヨーグルトソースです。		 シャクリーヤ　\1800

シリアの家庭料理の定番です。
ヨーグルトソースで煮込んだ
ラム肉とジャガイモを、
バターライスにかけて
お召し上がり下さい		 ローストチキン　
　　フルサイズ 　　￥4000
　　ハーフサイズ 　￥2500

スパイスの効いた丸ごとチキンを
石釜でじっくり焼き上げました。
カプサ（ピラフ）付きです。


クスクス　￥1500

たっぷりの野菜とお肉のシチューをクスクスにかけてどうぞ。
モロッコの代表料理です。		 シシカバブ 4種で￥1500

マトンやチキンのひき肉、
ビーフの串焼きなど。
 ナスのひき肉詰め　￥1200

ひき肉を詰めたナスを、トマトソースで煮込みました。


バーミヤ　￥1300

　オクラとお肉のトマト煮です。		 ファラフェル　￥850

ひよこ豆のコロッケです。

マッザ（前菜）

ペースト類です。
ナンにつけてお召し上がりください。
各￥400　
3種類のマッザ+薄いナンで￥1300

ラップナ（ヨーグルトペースト）
ホンモス（ひよこ豆のペースト）
マグドゥーサ（ナスのピクルス）
ムタッバル（ナスとゴマのペースト）
ババガンヌージュ（ナスのペースト）
サラダハラ（からい焼いたピーマン）
ゼイトゥーン（オリーブのオイル漬け）
サラダゼイトゥーン（オリーブのからいサラダ）
ハリーサ（唐辛子のペースト）
マグドゥーサマルフフ（キャベツとクルミの漬物）
ミックスピクルス

マッザ（前菜）

タッブーラサラダ 　￥1500
（パセリのサラダ)
アラビアで一番人気のあるサラダです。


ファットーシュ（野菜サラダ）　　￥1200
ミックスサラダ（卵とツナ入り野菜サラダ、チュネジア風）　　￥750
チキンサラダ（スパイスのきいたチキン入りサラダ）　　￥950
ヨーグルトサラダ（きゅうりとミント入りヨーグルトサラダ）　　￥500
アルマニサラダ（きゅうりとコリアンダーのピリ辛サラダ）　　￥1000

マッザ（前菜）


ひよこ豆のスープ　　￥400
レンズ豆のスープ　　￥400
モロヘイヤのスープ　￥550

マッザ（前菜）


アラビアナン　　￥350
オニオンナン　　￥550
ジャバティ（薄いナン）　　￥250

マトンカプサ（マトンのピラフ）　　￥1100
チキンカプサ（チキンのピラフ）　　￥1000

マッザ（前菜）

アラビアミルクプリン　￥450
シリアの焼き菓子　　￥480
ハラウワジュビナ ￥500
(シリアのチーズケーキ)

ライスプリン　　　　￥400
マンゴーアイス　　￥450

マッザ（前菜）

ビール
 タイベビール（パレスチナ）　　￥800
アルマザ（レバノン）　　　　￥600
カサブランカ（モロッコ）　　￥600
エフィス（トルコ）　　　　　￥600
セルチア（チュネジア）　　￥500
タップス（トルコ）　　　　　￥700

サッポロ生ビール　　　　￥500
ノンアルコールビール　　\450
　　　　ほか
ワイン
 レバノンワイン（赤・白・ロゼ）ボトル　￥4500〜
チュネジアワイン（赤・白）ボトル　￥4000
モロッコワイン（赤・白・ロゼ）ボトル　￥4000
トルコワイン（赤・白））ボトル　￥2900〜　

ハウスワイン（赤・白）グラス　　￥500
アラック　￥680

透明な蒸留酒ですが、水を加えると白濁します。
ここから「ライオンのミルク」とも呼ばれます。
レバノン産、アルコール度53％
シリア産、アルコール度51％
ボッカ　￥600

いちじくのお酒です。
チュネジア産、アルコール度36％
セドラティン　￥650
古代カタルゴ時代の聖職者伝来の製法による
ハーブ＆スパイスリキュール
チュネジア産、アルコール度40％

ソフトドリンク


アラビアンコーヒー		 アラビアンコーヒー￥500
ミントティー￥500
カルカデ(アイスハイビスカスティー)￥500
アエラン(ヨーグルトジュース)￥500
マッタ茶（アラビアのお茶）￥500

ウーロン茶￥350
コーラ￥400
オレンジジュース￥400
グレープフルーツジュース￥400
トマトジュース￥400
グァバジュース￥450
マンゴージュース￥450
ざくろジュース￥500
そのほかサワーやカクテルもご用意しております。

肉類は全てハラル（ハラール/Halal/イスラム教の作法に則った肉）
を使用しております。
豚肉・豚製品は一切使っておりません。

アラビアレストラン　パルミラ
東京都豊島区池袋2丁目58-8　TOビル2F
03-3981-8293